último viernes antes del comienzo de las clases de los chicos…final de vacaciones
casi las 5 de la tarde
viajar un ratito más
una pausa y ya estábamos en el recoleto Pasaje del Correo y frente a la puerta de Sirop Folie para hacer esa pausa y disfrutar de «ese» 5 o’clock tea!
Nos recibe Cecilia quien será nuestra guía durante esta tarde de té
el plan un té completo
tostadas de pan casero
scons
manteca y mermelada sirop (de naranjas y frambuesas)
1 minicake (podías elegir y ésta vez fue una deliciosa y soberbia tarta tatin)
finger sandwiches
variedad de petits fours
imaginen todas estas delicatessen como acompañamiento de un muy rico té en hebras by Tealosophy
algunas variedades
Royal Fruit Mango, papaya, duraznos y flores de hibiscus con base de té negro hacen que este té sea maravilloso para servirlo tanto caliente como helado.
China Citric Rose
Toffee Dear Base de té oolong semifermentado y tostado, súper sofisticado y único. Con Toasted Hojicha, pedacitos de butter toffee y coco.
Frida´s Almond inspirado en Frida Kahlo quien dijo “Pies para que los quiero, si tengo alas para volar”. Con almendras y cacao de su querido México.
este té completo se puede elegir con una infusión a $63 o con 2 infusiones $75 (si van dos ésta es sin duda la mejor opción)
…pedimos un Green Geisha (Base de té verde Sencha Fukuyku, Japón, con ananá, pétalos y maracuyá) y un Sirop Blend (base de té negro, peras de otoño y canela)
Cecilia nos trae nuestras hermosas tazas de té con las hebras del té seleccionado nos explica cómo utilizarlas y nos da algunas recomendaciones!
música de fondo natalie cole…
un ambiente íntimo, tranquilo
una pizarra nos invita a ver los destacados del día, las arañas iluminan delicadamente el salón
me encantaron las tazas-lámpara de la barra
detalles divertidos en los rincones de Sirop que le dan una frescura y aire mágico al lugar
mientras lo dejamos infusionando llega el plato de tres pisos
piso superior finger sandwiches de paté de higado, pepino y grabbar y scons tibios!
piso medio tarta tatin (igual a la del barrio latino o mejor!)- macarons – madeleins
piso bajo manteca pan de campo tostado calentito, mermelada de cáscara de naranja (mmm!) y mermelada de frambuesa
se pueden pedir tostadas solas con mermelada o scones con mermelada para acompañar tu rico té si no querés comer tanto!!!
si querés podés tomar sólo una taza de té seleccionando el blends que más te guste $22
si hace muuucho calor un iced tea $14
si son muuuy golosos la torta Chocolatísima, la hacen desde el primer día y la gente no deja de pedirla!!!
para el fin de semana tenés la opción brunch (para dos) por pasos a $158 (viernes- sábado-domingo), pero te conviene reservar!
si queres sorprender a amigos en tu casa también tenés la alternativa de encargos telefónicos de tortas y pasteles para llevar con 24 hs. de anticipación.
ya eran las seis… sólo quedaban la hebras de té infusionadas en el fondo nuestras tazas.
ésta pausa estaba por terminar….
té exquisito
Tea&co. 