by tea alberti
1. Cómo empezó tu historia con el té?
– Siempre desayunábamos té negro con leche, acompañado con pan francés fresco recién traído de la panadería. En mi casa natal se tomaba English Breakfast Tea, de Twinings.
2. Cuál es tu té o blend favorito?
– Por mis veinte años estuve muy enamorada del «humo» del Early Grey de Twinings. Luego, en los años menemistas, me mataba con las mezclas frutales de Twinings en saquitos. Me gustaba un blend tropical con mango o la acidez tan «saludable» de las frutas rojas. Siempre endulzado con miel.
– En la época del corralito compraba Té Green Hills, pero agregaba en la tetera clavo de olor, anís estrellado, etc. Para darle a esos tiempos de estrechez aunque sea un poquito de glamour.
– Luego me fui al té verde. Más que nada por sus propiedades antioxidantes. Pero lo siento muy amargo, no lo disfruto. Por eso lo hago con muy poquitas hebras. Tomo de vez en cuando uno que me trajo de China un amigo que andaba en negocios medio amarillos (jeje).
– Para las noches de invierno voy variando los blends de una cajita de Inés Berton, Tealosophy, que me regaló mi hermano, para mi cumpleaños. Té en hebras, muy perfumado y exótico. Hacen que la nocturnidad hogareña sea más explosiva e interesante.
– Ah… también me mando mis «pociones sanadoras», para curar resfríos con ambay, pulmonaria, menta fresca del jardín y mucha miel.
3. Cuál es el mejor maridaje que probaste o imaginaste?
– Aquellos tés de Twinings… el tropical que mencioné antes es inolvidable para mí, tan dulce, me daba una gran satisfacción. Dulzura al paladar que me energizaba. Pero ojo, no es para todos los momentos.
4. Cómo acompañás tu té?
– Actualmente tomo té con mi hija y mi papá, cuando ella vuelve del jardín. Cada uno en mugs de distinto tamaño. Volví al English Breakfast Tea de Twinings, que es el que le gusta a mi papá, él lo compra en esas latas grandes y rojas, tan lindas. Y es ideal para una tarde con olor a tostadas, queso crema y mermelada de arándano.
5. Cuál es tu ritual de té?
Y… ahora soy muy del five o´clock tea. Te negro con leche y miel. La calidad de la miel es muy importante. Me gusta la miel de pradera de Río Negro. La compro en La Casa de la Miel, donde como tienen mieles de todas las regiones de la Argentina, he probado muchos gustos muy estimulantes.
Sugerencias para principiantes No soy una experta.
Pero se que no hay que apurar al té, revolviéndolo.
Me gusta fuerte.
Para mí es importante el tamaño del mug, que sea grande.
Que la tetera sea bella y no chorree (jajjaja), tiene un valor agregado al momento estético que nos invade cuando saboreamos nuestra taza de té, calentita y bien a nuestro gusto.
Victoria Arderius bio
Taromante y actriz apasionada (nominada al ACE en el 2009), con un frondoso pasado como periodista. Profesora del Curso de Tarot para abrir la INTUICION sin usar la MEMORIA. Que abre en Buenos Aires todos los años en marzo y en agosto. Embarazada por parir. Ya tiene una niña, Liberata, de 4 años. Feliz en pareja.
http://www.victoriaarderiustarot.blogspot.com/
Gracias Victoria!!!!!
Tea&co. 